Озеро Сасык-Сиваш — одно из обширнейших соленых озер Крыма. Котловина озера представляет собой затопленные водами Черного моря широкие устьевые части пяти крупных балок: Богайской, Мамайской, Тюменской, Айдарской и Темешской. Время возникновения пересыпи пока не установлено, но считают, что в геологическом отношении это молодое образование. По данным П.Н.Шульца, проводившего археологические раскопки у железнодорожной станции Прибрежной, пересыпь возникла не позже 2 тысячелетия до н.э. Площадь зеркала воды — 71 квадратный километр, длина береговой линии — более 100 километров. Глубина же его небольшая — примерно один метр. Летом под палящими лучами солнца в бассейнах промысла вода испаряется и на дне остается слой соли. По данным профессора А. И. Дзенс-Литовского, ориентировочно запасы соли в рапе этого озера составляют около 15 миллионов тонн. Благоприятные условия добычи соли в Сасык-Сиваше, близость его к евпаторийскому морскому порту способствовали развитию здесь, начиная со второй половины прошлого века, промысла поваренной соли. Раньше рассолы, оставшиеся после извлечения соли бассейновым способом, подавались по рапопроводу на Сакский химзавод для дальнейшей переработки. Обращают на себя внимание длинные кагаты соли, погрузочно-разгрузочные площадки, соляные мельницы, дамбы, разделяющие солесадочные бассейны. За сезон на Сасык-Сивашском промысле добывается более 36 тысяч тонн соли. Там работает оснащенный современной техникой солезавод. Соль очищается, размалывается, расфасовывается: отсюда она поступает в продажу как пищевая. Завод выпускает и соль высшего сорта «Экстра», а также йодированную соль специального назначения.